Kunyit mengandung kurkumin yang dapat memiliki efek positif bagi kesehatan, namun bukti pencegahannya terhadap kanker masih belum cukup meyakinkan. Penelitian menunjukkan hasil yang beragam, dengan variasi penting pada dosis dan penyerapan kurkumin. Kunyit dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah tertentu, tetapi konsultasi dengan dokter diperlukan.
Kunyit adalah rempah yang memberikan warna dan rasa pada hidangan seperti kari dan sup. Kandungan utama dalam kunyit adalah kurkumin, yang mungkin memberikan manfaat kesehatan, termasuk potensi pencegahan kanker. Namun, bukti yang ada saat ini tidak mencukupi untuk mendukung klaim tersebut secara pasti.
Penelitian di laboratorium dan hewan menunjukkan bahwa kurkumin mungkin mengurangi risiko kanker dengan memperlambat pertumbuhan sel dan meredakan peradangan. Meski menjanjikan, hasil ini belum membuktikan efektivitasnya pada manusia. Studi manusia menunjukkan hasil yang beragam; beberapa menunjukkan manfaat bagi kanker kolon, sementara yang lain tidak.
Kurkumin sulit untuk dipelajari karena penyerapan yang buruk dalam tubuh. Penelitian mencari cara untuk meningkatkan penyerapan dan dosis yang efektif. Variasi dalam jenis dan dosis suplemen yang digunakan membuat perbandingan hasil menjadi sulit. Hingga kini, dosis yang tepat untuk memperoleh manfaat kesehatan dari kurkumin belum diketahui.
Suplemen kunyit dan kurkumin dianggap aman dikonsumsi. Penelitian menunjukkan kebanyakan orang dewasa dapat aman mengonsumsi antara 1 hingga 12 gram sehari. JECFA merekomendasikan asupan harian 0-3 mg per kilogram berat badan. Namun, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mengonsumsi suplemen.
Kunyit, yang banyak digunakan dalam masakan, terutama di Asia, memiliki senyawa aktif bernama kurkumin, yang dikaitkan dengan potensi kesehatan. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mengeksplorasi efek kurkumin terhadap kanker, namun hasilnya bervariasi. Sejarah penggunaan kunir dalam pengobatan tradisional juga menjadi alasan minat dalam mempelajari manfaatnya dalam konteks modern.
Meskipun menambah kunyit ke dalam diet tidak berbahaya, bukti saat ini tidak cukup untuk menganggap kunyit sebagai pencegah kanker. Mengadopsi pola makan sehat, berolahraga, mempertahankan berat badan ideal, dan menghindari alkohol serta tembakau adalah cara yang terbukti lebih efektif untuk mengurangi risiko kanker.
Sumber Asli: www.nebraskamed.com
