High-fructose corn syrup (HFCS) adalah pemanis sering digunakan dalam banyak produk makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi berlebihan. Walaupun tidak terbukti lebih berbahaya dari gula lain, mengurangi konsumsi gula tambahan secara keseluruhan sangat dianjurkan. Tips untuk diet sehat termasuk meminum air, memilih makanan rendah gula, dan membatasi asupan gula tambahan.
Syrup jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah pemanis cair yang dihasilkan dari pati jagung. HFCS mengandung glukosa dan fruktosa, dengan fruktosa memberikan rasa manis yang lebih kuat. Banyak produk, seperti minuman ringan dan makanan ringan, mengandung HFCS karena biaya yang lebih rendah dan masa simpan yang lebih lama, membuatnya menjadi bagian dari konsumsi harian banyak orang Amerika tanpa mereka sadari.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi gula tambahan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker, obesitas, dan penyakit kronis lainnya. Namun, bukti mengenai hubungan khusus antara HFCS dan peningkatan risiko kanker masih tidak jelas. Berbagai jenis gula mungkin memiliki dampak serupa dalam hal risiko penyakit.
Walaupun HFCS tidak dapat dianggap lebih berbahaya dibandingkan jenis gula lain, mengurangi asupan gula tambahan secara keseluruhan lebih bermanfaat. Beberapa tips untuk memperbaiki pola makan adalah:
– Minum air dengan menambahkan buah segar atau mentimun untuk rasa segar.
– Mengurangi minuman manis dan memilih opsi rendah gula atau diet.
– Mempelajari label nutrisi dan menjaga asupan gula tambahan di bawah 25 gram per hari untuk wanita dan 36 gram untuk pria.
Tujuan utama adalah mengurangi asupan gula tambahan secara keseluruhan, bukan hanya menghindari HFCS. Dengan menerapkan tips di atas dan menjaga pola makan seimbang, Anda dapat mengurangi risiko kanker. Untuk lebih banyak cara meningkatkan kesehatan, lihat 10 rekomendasi pencegahan kanker dari American Institute for Cancer Research.
Secara keseluruhan, penting untuk menurunkan asupan gula tambahan daripada hanya fokus pada penghindaran high-fructose corn syrup. Dengan cara ini, serta menjaga pola makan seimbang dan berat badan yang sehat, Anda dapat mengurangi risiko kanker.
Sumber Asli: www.nebraskamed.com
