Dr. Nguyen Anh Duy Tung merekomendasikan 8 kelompok makanan yang dapat membantu mencegah kanker, yaitu berries, sayuran cruciferous, ikan kaya omega-3, kacang dan biji, kacang-kacangan, bijian utuh, sayuran hijau, dan makanan fermentasi. Diet ini tidak hanya meningkatkan kesehatan tetapi juga mendukung pengelolaan penyakit.
Menurut Dr. Nguyen Anh Duy Tung dari Pusat Nutrisi Nutrihome, pola makan yang kaya nutrisi dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan sekaligus mendukung pengelolaan penyakit dan mengurangi risiko kanker. Berikut adalah 8 kelompok makanan yang dapat membantu mencegah kanker:
1. Berries: Buah beri seperti blueberry, stroberi, dan raspberry kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan kuat seperti anthocyanins. Senyawa ini membantu mengurangi peradangan dan melindungi DNA.
2. Sayuran Cruciferous: Sayuran seperti brokoli dan kembang kol mengandung indole-3-carbinol yang memiliki sifat anti-kanker. Konsumsi rutin dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker.
3. Ikan Kaya Omega-3: Ikan seperti salmon dan tuna mengandung asam lemak omega-3. Nutrisi ini membantu meredakan peradangan dan melindungi tubuh dari kanker payudara dan kolorektal.
4. Kacang dan Biji: Kacang-kacangan seperti kenari dan almond kaya serat dan lemak sehat. Selain memberikan energi, mereka memperkuat sistem imun.
5. Kacang-kacangan: Kacang lentil dan hitam kaya antioksidan flavonoid. Protein dan seratnya mendukung kesehatan sistem pencernaan dan menurunkan risiko kanker.
6. Bijian Utuh: Bijian seperti gandum utuh dan nasi merah kaya serat dan vitamin E. Nutrisi ini mendukung pencernaan dan menyediakan energi berkelanjutan.
7. Sayuran Hijau: Sayuran hijau seperti bayam mengandung antioksidan karotenoid yang meningkatkan pertahanan tubuh terhadap kanker. Tingginya kandungan serat dan vitamin juga membantu pemulihan setelah kemoterapi.
8. Makanan Fermentasi: Makanan fermentasi seperti yogurt dan kimchi mengandung bakteri baik yang meningkatkan microbiome usus dan melindungi tubuh dari kanker.
Pola makan sehat yang mengandung berbagai kelompok makanan seperti beri, sayuran cruciferous, ikan omega-3, kacang, dan biji-bijian dapat mendukung kesehatan dan menurunkan risiko kanker. Penting untuk mengintegrasikan makanan ini ke dalam diet sehari-hari untuk hasil yang optimal.
Sumber Asli: e.vnexpress.net
